Marketing halal : de l'exception à la règle ?

Présentée comme l’organisation commerciale d’une pratique ancestrale, l’économie du halal est en réalité le fruit d’une démarche lancée il y a moins de cinquante ans par des industriels principalement occidentaux, en lien avec des instances islamiques ravies de l’emprise supplémentaire que cela leur confère sur les fidèles et au-delà. Problème, le phénomène est devenu si massif qu’il se répercute sur...